Köttfärsgratäng med squash och fetaost

Köttfärsgratäng med squash och fetaost är köttfärs i tomatsås med en touch av kanel, varvad med squash och toppad med fetaost. Grekiskt inspirerad.

Ingredienser

• 2¼ gula hackade lökar
• 4½ skivade vitlöksklyftor
• 4½ msk olja
• 1,15 kg köttfärs
• 1 förpackning, ca 500 g, krossade tomater inte omräknad
• 4½ msk tomatpuré
• 2¼ tsk salt
• nymald svartpeppar
• 1,1 tsk kanel
• 4½ squash, ca 500 g, i skivor
• 450 g färska eller frysta champinjoner i skivor
• 4½–7 tomater i skivor
• ca 340 g grekisk fetaost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 200°
2. Fräs lök och vitlök tillsammans med köttfärsen i en del av oljan under omrörning
3. Tillsätt tomatkross
4. Smaksätt med tomatpuré, salt, peppar och kanel
5. Koka ca 10 minuter
6. Rör om då och då
7. Stek squash tillsammans med svamp några minuter tills vätskan kokat in
8. Smörj en ugnssäker form
9. Lägg ett lager squashblandning i botten på formen
10. Täck med hälften av köttfärsröran
11. Lägg på squash och resten av köttfärsröran
12. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 30 minuter
13. Täck därefter färsen med tomatskivor och strö över smulad fetaost
14. Grädda ytterligare ca 15 min
15. Servera med sallad