Snabb svampgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 15 portioner
Snabb svampgryta är falukorv med lök, champinjoner och skogssvamppanna, toppad med persilja. Snabb och mustig.
Ingredienser
- 1½–1,9 kg falukorv
- 4 hackade gula lökar
- 750 g klyftade champinjoner
- 1,15 kg skogssvamppanna (Arla)
- 3¾ dl buljong eller grädde
- ev maizena snabbredning
- 3¾ dl hackad persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i kvartar och bryn i het panna
- Fräs löken för sig, tillsätt svampen, stek ett par min
- Vänd ner korven
- Tillsätt skogssvamppannan, buljong eller grädde, låt puttra ihop
- För tjockare konsistens, red av med maizena snabbredning
- Strö över hackad persilja
- Servera kokt ris och en sallad till