Snabb svampgryta

Snabb svampgryta är falukorv med lök, champinjoner och skogssvamppanna, toppad med persilja. Snabb och mustig.

Ingredienser

• 1,6–2 kg falukorv
• 4 hackade gula lökar
• 800 g klyftade champinjoner
• 1¼ kg skogssvamppanna (Arla)
• 4 dl buljong eller grädde
• ev maizena snabbredning
• 4 dl hackad persilja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär korven i kvartar och bryn i het panna
2. Fräs löken för sig, tillsätt svampen, stek ett par min
3. Vänd ner korven
4. Tillsätt skogssvamppannan, buljong eller grädde, låt puttra ihop
5. För tjockare konsistens, red av med maizena snabbredning
6. Strö över hackad persilja
7. Servera kokt ris och en sallad till