Texmexfisk med ugnspotatis

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Fisk Mängd: 2 portioner

Texmexfisk med ugnspotatis är pangasius som gräddas med tacosås och texmexost, serverad med kryddiga ugnspotatisar. Enkel och barnvänlig.

Ingredienser

400 g små potatisar med skal
½ msk olja
½ msk flingsalt
½ tsk chilipulver
2 pangasiusfiléer
½ burk tacosås 225 g, mild
1 dl riven texmexost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Dela stora potatisar
Lägg dem på ett ugnssäkert fat, droppa över olja
Krydda
Grädda potatisen mjuk ca 25 min Lägg fisken på ett annat ugnssäkert fat
Salta och häll över såsen
Strä över osten och ställ fatet i ugnen, ca 20 min
Servera fisken med potatis, nachos och grönsaker