Gratinerad lax
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Mängd: 6 portioner
Gratinerad lax är laxbitar täckta med chèvre, crème fraiche, soltorkade tomater och dragon, toppade med sesamfrön. Gratineras i het ugn.
Ingredienser
- 6 bitar laxfilé á 150 g
- salt
- pepparmix
- 150 g chévre
- 1½ dl créme fraiche
- 7½ soltorkade tomater i olja
- 1½ msk hackad dragon
- 1½ msk sesamfrön
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Krydda laxbitarna med salt och pepparmix, och lägg dem i en form
- Skär osten i mindre bitar och mixa den tillsammans med créme fraiche
- Hacka tomaterna fint och rör i tillsammans med dragon
- Bred krämen på laxbitarna och strö på sesamfrön
- Baka i ugn ca 15 minuter tills fisken är klar och fått fin färg
- Servera med potatis, sockerärter och sparris