italiensk köttfärssås

Ingredienser

• 500 g köttfärs
• 1 msk smör
• 2 st gula lökar
• 2 st råa potatis
• 4 msk tomatpuré
• 4 dl vatten
• 1 köttbuljongtärning
• 1 krm vitpeppar
• 2 krm cayennepeppar
• 1 tsk salt
• 0,8 dl riven ost
• 1 dl vispgrädde

Gör så här

1. Stek köttfärs i smör i en stor stekpanna eller i omgångar
2. Hacka lök och fräs den med mot slutet
3. Skala och riv potatisen fint och blanda det i köttfärsen tillsammans med tomatpuré, vatten, buljongtärning, vitpeppar, cayennepeppar och salt
4. Låt såsen koka ca 15 min
5. Rör i ost och grädde och värm såsen
6. Blanda såsen med kokt bandpasta eller servera pasta och sås separat