Italiensk köttfärssås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 1 portion
Italiensk köttfärssås är en mustig köttfärssås med lök, riven potatis, tomatpuré, cayennepeppar, ost och grädde. Servera med pasta.
Ingredienser
- 130 g köttfärs
- ¾ tsk smör
- ½ st gul lök
- ½ st rå potatis
- 1 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- ¼ köttbuljongtärning
- ¼ krm vitpeppar
- ½ krm cayennepeppar
- 1¼ krm salt
- 4 tsk riven ost
- ¼ dl vispgrädde
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Stek köttfärs i smör i en stor stekpanna eller i omgångar
- Hacka lök och fräs den med mot slutet
- Skala och riv potatisen fint och blanda det i köttfärsen tillsammans med tomatpuré, vatten, buljongtärning, vitpeppar, cayennepeppar och salt
- Låt såsen koka ca 15 min
- Rör i ost och grädde och värm såsen
- Blanda såsen med kokt bandpasta eller servera pasta och sås separat