Lyxiga kycklinggrytan
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 12 portioner
Lyxiga kycklinggrytan är kyckling med champinjoner, vitlök och tomater i vitt vin och grädde med fetaost och persilja. Servera med ris.
Ingredienser
- 1½ kg kyckling i strimlor
- 150 g smör till stekning
- 600 g champinjoner i skivor
- 9–12 vitlöksklyftor
- 9 tomater
- 4½ dl vitt vin
- 6 dl grädde
- 600 g fetaost i bitar
- salt
- 1½–3 dl hackad persilja
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Fräs kycklingstrimlorna i smöret tills de börjar få färg
- Tillsätt champinjonerna och rör om
- Hacka vitlöken och tärna tomaterna
- Tillsätt tillsammans med vinet
- Låt grytan koka ihop lite och tillsätt därefter grädden
- Koka alltsammans i ca 10 min
- Bryt fetaosten i mindre bitar och strö den över rätten
- Smaka av med salt
- Tillsätt persilja strax före servering
- Servera med ris