Lyxiga kycklinggrytan

Lyxiga kycklinggrytan är kyckling med champinjoner, vitlök och tomater i vitt vin och grädde med fetaost och persilja. Servera med ris.

Ingredienser

• 2 kg kyckling i strimlor
• 200 g smör till stekning
• 800 g champinjoner i skivor
• 12–16 vitlöksklyftor
• 12 tomater
• 6 dl vitt vin
• 8 dl grädde
• 800 g fetaost i bitar
• salt
• 2–4 dl hackad persilja

Servering

• ris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Fräs kycklingstrimlorna i smöret tills de börjar få färg
2. Tillsätt champinjonerna och rör om
3. Hacka vitlöken och tärna tomaterna
4. Tillsätt tillsammans med vinet
5. Låt grytan koka ihop lite och tillsätt därefter grädden
6. Koka alltsammans i ca 10 min
7. Bryt fetaosten i mindre bitar och strö den över rätten
8. Smaka av med salt
9. Tillsätt persilja strax före servering
10. Servera med ris