mintchokladmousse

Ingredienser

• 150 g mörk blockchoklad
• 6 after eight mintchokladplattor
• 1 ägg
• 2 äggulor
• 2 äggvitor
• 2½ dl vispgrädde
• 3 msk Marianne Crush
• Garnering:
• 3 after eight chokladplattor
• färska eller tinade hallon

Gör så här

1. Bryt sönder chokladen och mintchokladen
2. Lägg det i en värmetålig skål
3. Smält det i vattenbad
4. Ta upp skålen
5. Rör ner ägget under kraftig vispning och sedan äggulorna en och en under fortsatt kraftig vispning
6. Vispa äggvitorna till hårt skum
7. Vispa grädden till skum
8. Rör först ner äggvitorna i chokladsmeten, sedan grädden och Marianne Crush
9. Fördela smeten i 6 portionsglas och ställ dem kallt några timmar
10. Dela chokladplattorna på snedden och stick ner en halv platta i varje dessert
11. Garnera med hallon