Indisk kyckling "tandoori-style"
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 3 portioner
Indisk kyckling tandoori-style är kyckling marinerad i yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, paprika, koriander och kummin och bakad i ugnen.
Ingredienser
- 3 kycklingbröst utan skinn, ca 150 g st
- 1½ dl yoghurt naturell
- 1½ vitlöksklyftor
- en liten bit färsk ingefära, skivad
- 1½ tsk garam masala
- 1½ tsk paprikapulver
- ¾ tsk malen koriander
- ¾ tsk malen kummin
- 1 msk färskpressad citronsaft
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 180°
- Skär två snitt i kycklingen.
- Blanda yoghurt, vitlök, ingefära, kryddorna och citronsaften med lite salt och peppar.
- Täck kycklingen med såsen.
- Marinera kycklingen i minst fyra timmar - gärna över natten.
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form och täck med aluminiumfolie.
- Gör några hål i folien.
- Ställ formen mitt i ugnen i 30 - 35 min.
- Vänd kycklingen efter halva tiden.