Potatis, örtkryddad potatis
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 1 portion
Örtkryddad potatis kokas i en smakrik buljong med chili, vitlök, tomatpuré, oregano, timjan och basilika. Potatisen suger åt sig kryddorna och blir mustig och lätt het. Ett gott alternativ till vanlig kokt potatis till grillat.
Ingredienser
- 250 g potatis
- ¼ röd spansk peppar
- ½ vitlöksklyfta
- ½ msk olivolja
- ½ msk tomatpuré
- 1¼ krm oregano
- 1¼ krm timjan
- 1¼ krm basilika
- ¼ buljongtärning med örtkryddor
- 2 krm salt
- 1¼ dl vatten
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tvätta potatisen och dela den i stora bitar
- Små potatisar kan vara hela
- Kärna ur och finstrimla pepparfrukten
- Skala och skär vitlöksklyftorna i tunna skivor
- Häll olivoljan i en gryta och lägg i pepparfrukt, vitlök, tomatpuré och örtkryddor
- Fräs ett par minuter
- Lägg i potatis, buljongtärning och salt
- Häll på hett vatten
- Koka under lock i ca 15 minuter, eller tills potatisen känns knappt färdig