Semifreddo al limoncello

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Efterrätt Mängd: 13 portioner

Semifreddo al limoncello är en fryst italiensk dessert av äggulor, socker, citron, limoncello och vispad grädde. Frisk och lätt.

Ingredienser

7 ägg
16½ msk socker
2½–3¼ dl pressad citronsaft
rivet skal av 3½ citroner
3¼ dl limoncello
6½ dl vispgrädde

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Vispa äggulor och socker poröst
Tillsätt citronsaft, -skal och limoncello
Vispa äggvitorna till hårt skum
Vispa grädden fluffig
Vänd försiktigt ner både äggvitor och grädde
Häll upp i portionsformar eller en stor form och ställ in i frysen ett par timmar