Semifreddo al limoncello

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Efterrätt Mängd: 16 portioner

Semifreddo al limoncello är en fryst italiensk dessert av äggulor, socker, citron, limoncello och vispad grädde. Frisk och lätt.

Ingredienser

8 ägg
3 dl socker
3–4 dl pressad citronsaft
rivet skal av 4 citroner
4 dl limoncello
8 dl vispgrädde

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Vispa äggulor och socker poröst
Tillsätt citronsaft, -skal och limoncello
Vispa äggvitorna till hårt skum
Vispa grädden fluffig
Vänd försiktigt ner både äggvitor och grädde
Häll upp i portionsformar eller en stor form och ställ in i frysen ett par timmar