Tsatsikirisotto
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Risotto
Mängd: 6 portioner
Tsatsikirisotto är kokt ris vänt i en tzatziki av riven gurka, mild yoghurt och vitlök. Frisk och krämig. Ett gott tillbehör till grillat.
Ingredienser
- 3¾ dl arborio- eller avorioris
- 3¾ dl buljong
- 3¾ dl vatten
- 1½ små gurkor
- 3 dl mild yoghurt
- 1½ pressade vitlöksklyftor
- 1½ tsk salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka riset ca 20 minuter
- Riv gurkan grovt och låt den rinna av en stund
- Rör ner den i det kokta riset
- Rör i yoghurt, vitlök och salt
- Smaka av