korvsoppa

Ingredienser

• 400 g potatis
• 4 morötter
• 10 dl vtten
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 250 g broccoli
• 250 g blomkål
• 1 purjolök
• 6 wienerkorvar
• 2 dl lätt créme fraiche
• salt, peppar

Gör så här

1. Skala potatis och morötter, och skär i bitar
2. Koka upp vatten och buljongtärning och lägg i rotfrukterna
3. Koka i 10 minuter
4. Dela broccoli och blomkål i mindre buketter
5. Skölj purjolöken och skiva den
6. Lägg ner broccoli, blomkål och purjolök i grytan
7. Koka i 5 minuter
8. Dela varje korv i 5 bitar och lägg ner i grytan tillsamans med créme fraiche
9. Koka upp och smaka av med salt och peppar