Salsa, ananassalsa

Ananassalsa är en enkel och fräsch salsa med ananas, rödlök, färsk koriander och en skvätt vitvinsvinäger. Den söta ananasen och den friska koriandern passar perfekt till grillat fläsk och kyckling.

Ingredienser

• 1¾ burkar ananasringar (567 g)
• 3½ msk finhackad koriander
• 0,9 rödlök
• 5½ tsk vitvinsvinäger
• salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Låt ananasringarna rinna av och skär dem i mindre bitar
2. Hacka rödlöken fint och blanda den och den hackade koriandern med ananasbitarna
3. Skvätt över vinäger och smaka av med salt och peppar