Husets kasslergryta

Husets kasslergryta är kassler med champinjoner och paprika i en sås av ädelost och crème fraiche. Snabb och smakrik.

Ingredienser

• 1,9 kg benfri kassler
• 750 g skivade champinjoner
• 4–7½ msk smör eller margarin
• 4 röda paprikor
• 4 gröna paprikor
• 380 g ädelost
• 7½ dl crème fraiche gärna lätt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Fräs svampen i matfett tills det "knäpper" i den.
2. Strimla kasslern och blanda ner den i svampen.
3. Strimla paprikorna och låt dem fräsa med en stund.
4. Smula ner osten, rör om och låt den smälta.
5. Blanda ner crème fraiche och låt grytan sjuda upp och bli genomvarm.
6. Servera med pasta.