Husets kasslergryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 8 portioner
Husets kasslergryta är kassler med champinjoner och paprika i en sås av ädelost och crème fraiche. Snabb och smakrik.
Ingredienser
- 1 kg benfri kassler
- 400 g skivade champinjoner
- 2–4 msk smör eller margarin
- 2 röda paprikor
- 2 gröna paprikor
- 200 g ädelost
- 4 dl crème fraiche gärna lätt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Fräs svampen i matfett tills det "knäpper" i den.
- Strimla kasslern och blanda ner den i svampen.
- Strimla paprikorna och låt dem fräsa med en stund.
- Smula ner osten, rör om och låt den smälta.
- Blanda ner crème fraiche och låt grytan sjuda upp och bli genomvarm.
- Servera med pasta.