festlig nötkaka

Ingredienser

• 100 g smör
• 2½ dl socker
• 4 dl vetemjöl
• 2½ tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 2 dl mjölk
• 50 g grovhackad blockchoklad
• 1½ dl hackade nötter
• 4 äggvitor

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Rör smör och socker poröst
3. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt
4. Rör ner i smeten växelvis med mjölken
5. Tillsätt choklad och nötter
6. Vispa äggvitorna till fast skum
7. Vänd försiktigt ner dem i smeten
8. Häll smeten i en smord och bröad 1½-liters form
9. Grädda ca 60 - 70 min på nedersta falsen