silverkaka med punsch

Ingredienser

• 6 äggvitor
• 1 dl socker
• 1 dl vetemjöl
• ½ dl potatismjöl
• 1 tsk bakpulver
• 100 g smör
• 2-3 msk punsch

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner sockret
3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver
4. Smält smöret och låt det svalna
5. Häll smöret och punschen i äggvitesmeten och rör försiktigt ner mjölblandningen
6. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 1 liters)
7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter