kasslergryta med timjan och svamp

Ingredienser

• 400 g kassler
• 250 g färsk svamp
• 1 finhackad gul lök
• 3 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 3 dl buljong
• 3 dl grädde
• 1½ msk fransk senap
• 1½ msk soja
• ½ tsk timjan
• salt
• peppar

Gör så här

1. Strimla kasslern
2. Rensa svampen och skär den i bitar
3. Stek lök och svamp i smör
4. Strö över mjöl och blanda
5. Tillsätt buljong, grädde och senap
6. Småkoka såsen i ca 5 min under omrörning
7. Tillsätt kassler, soja och timjan
8. Smaka av med salt och peppar
9. Servera med kokt potatis och kokta morötter