italiensk pastasallad
Kategori: Grillat
Underkategori: Pastasallad
Portioner: 4
Ingredienser
- 400 g penne eller annan pasta
- 200 g champinjoner i bitar
- 1 squash i skivor
- 1 rödlök i klyftor
- 1 msk olja
- 75 g hackade soltorkade tomater
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- salt, peppar
Gör så här
- Koka pastan
- Pensla champinjoner, squash och rödlök med lite olja och stek dem
- Blanda svamp och grönsaker med den kokta pastan
- Pressa över vitlöken och häll över olivoljan
- Salta och peppra