apelsinfisk

Ingredienser

• 600 g torskfilé
• ½ tsk salt
• 2 dl grädde
• 1 msk fisk-eller hummerfond
• 1½ msk vetemjöl
• 1 dl vatten
• Rivet skal och saft av ½ apelsin

Gör så här

1. Dela fisken i portionsbitar och salta.
2. Blanda grädde, fond, vetemjöl, vatten och apelsinskal och saft i en kastrull.
3. Koka upp under omrörning och salta.
4. Sjud fisken i såsen ca 7 minuter tills den är klar.
5. Servera med kokt potatis och gröna ärter.