Färgstark korvgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 1 portion
Färgstark korvgryta är korv med lök, champinjoner och zucchini i krossade tomater med crème fraiche, majs och tacokrydda. Färgglad och barnvänlig.
Ingredienser
- 100 g valfri korv (jag använde wienerkorv)
- ¼ gul lök
- 40 g champinjoner
- ¼ zucchini
- ½ msk smör
- ¼ burk krossade tomater, 400 g
- ½ dl créme fraiche
- ½ dl majs
- 1,1 tsk tacokrydda
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Hacka löken och skiva champinjonerna
- Dela zucchinin på längden och skiva den
- Fräs allt i lite smör
- Skiva korven och stek för sig
- Koka upp krossade tomater och créme fraiche
- Lägg i lökfräset och korven
- Koka i ett par minuter
- Lägg i majs och smaka av med kryddor