Färgstark korvgryta

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Korv Mängd: 16 portioner

Färgstark korvgryta är korv med lök, champinjoner och zucchini i krossade tomater med crème fraiche, majs och tacokrydda. Färgglad och barnvänlig.

Ingredienser

1,6 kg valfri korv (jag använde wienerkorv)
4 gula lökar
600 g champinjoner
4 zucchini
8 msk smör
4 burkar krossade tomater, 400 g
8 dl créme fraiche
8 dl majs
6 msk tacokrydda
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Hacka löken och skiva champinjonerna
Dela zucchinin på längden och skiva den
Fräs allt i lite smör
Skiva korven och stek för sig
Koka upp krossade tomater och créme fraiche
Lägg i lökfräset och korven
Koka i ett par minuter
Lägg i majs och smaka av med kryddor