Färgstark korvgryta

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Korv Mängd: 2 portioner

Färgstark korvgryta är korv med lök, champinjoner och zucchini i krossade tomater med crème fraiche, majs och tacokrydda. Färgglad och barnvänlig.

Ingredienser

200 g valfri korv (jag använde wienerkorv)
½ gul lök
75 g champinjoner
½ zucchini
1 msk smör
½ burk krossade tomater, 400 g
1 dl créme fraiche
1 dl majs
¾ msk tacokrydda
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Hacka löken och skiva champinjonerna
Dela zucchinin på längden och skiva den
Fräs allt i lite smör
Skiva korven och stek för sig
Koka upp krossade tomater och créme fraiche
Lägg i lökfräset och korven
Koka i ett par minuter
Lägg i majs och smaka av med kryddor