Färgstark korvgryta

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Korv Mängd: 8 portioner

Färgstark korvgryta är korv med lök, champinjoner och zucchini i krossade tomater med crème fraiche, majs och tacokrydda. Färgglad och barnvänlig.

Ingredienser

800 g valfri korv (jag använde wienerkorv)
2 gula lökar
300 g champinjoner
2 zucchini
4 msk smör
2 burkar krossade tomater, 400 g
4 dl créme fraiche
4 dl majs
3 msk tacokrydda
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Hacka löken och skiva champinjonerna
Dela zucchinin på längden och skiva den
Fräs allt i lite smör
Skiva korven och stek för sig
Koka upp krossade tomater och créme fraiche
Lägg i lökfräset och korven
Koka i ett par minuter
Lägg i majs och smaka av med kryddor