Kycklinggryta med dijonsenap
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 4 portioner
Kycklinggryta med dijonsenap är kyckling marinerad i soja och vitlök i en sås av kalvfond, crème fraiche och dijonsenap. Enkel och god.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk soja
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 2 dl créme fraiche
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
Gör så här
- Skär filén i strimlor och blanda den med soja och pressad vitlök
- Häll vatten, fond, créme fraiche, senap och vetemjöl i en kastrull
- Koka upp under omrörning
- Låt såsen sjuda någon min
- Lägg ner kycklingen lite i taget så såsen hålls kokande
- Låt den sjuda 10 min
- Salta och peppra
- Servera med pasta