Kycklinggryta med dijonsenap
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 10 portioner
Kycklinggryta med dijonsenap är kyckling marinerad i soja och vitlök i en sås av kalvfond, crème fraiche och dijonsenap. Enkel och god.
Ingredienser
- 1¼ kg kycklingfilé
- 5 msk soja
- 2½ vitlöksklyftor
- 7½ dl vatten
- 5 msk kalvfond
- 5 dl créme fraiche
- 5 msk dijonsenap
- 5 msk vetemjöl
- 2½ tsk salt
- 5 krm peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär filén i strimlor och blanda den med soja och pressad vitlök
- Häll vatten, fond, créme fraiche, senap och vetemjöl i en kastrull
- Koka upp under omrörning
- Låt såsen sjuda någon min
- Lägg ner kycklingen lite i taget så såsen hålls kokande
- Låt den sjuda 10 min
- Salta och peppra
- Servera med pasta