Kycklinggryta med dijonsenap
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 12 portioner
Kycklinggryta med dijonsenap är kyckling marinerad i soja och vitlök i en sås av kalvfond, crème fraiche och dijonsenap. Enkel och god.
Ingredienser
- 1½ kg kycklingfilé
- 6 msk soja
- 3 vitlöksklyftor
- 9 dl vatten
- 6 msk kalvfond
- 6 dl créme fraiche
- 6 msk dijonsenap
- 6 msk vetemjöl
- 1 msk salt
- 6 krm peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär filén i strimlor och blanda den med soja och pressad vitlök
- Häll vatten, fond, créme fraiche, senap och vetemjöl i en kastrull
- Koka upp under omrörning
- Låt såsen sjuda någon min
- Lägg ner kycklingen lite i taget så såsen hålls kokande
- Låt den sjuda 10 min
- Salta och peppra
- Servera med pasta