Kycklinggryta med dijonsenap
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 16 portioner
Kycklinggryta med dijonsenap är kyckling marinerad i soja och vitlök i en sås av kalvfond, crème fraiche och dijonsenap. Enkel och god.
Ingredienser
- 2 kg kycklingfilé
- 8 msk soja
- 4 vitlöksklyftor
- 12 dl vatten
- 8 msk kalvfond
- 8 dl créme fraiche
- 8 msk dijonsenap
- 8 msk vetemjöl
- 4 tsk salt
- 8 krm peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär filén i strimlor och blanda den med soja och pressad vitlök
- Häll vatten, fond, créme fraiche, senap och vetemjöl i en kastrull
- Koka upp under omrörning
- Låt såsen sjuda någon min
- Lägg ner kycklingen lite i taget så såsen hålls kokande
- Låt den sjuda 10 min
- Salta och peppra
- Servera med pasta