mustigt yoghurtbröd med solrosfrön

Ingredienser

• 15 g jäst
• 2 dl ljummet vatten
• 1 dl turkisk yoghurt
• 1½ tsk salt
• 1 msk mörk brödsirap
• 1 dl solrosfrön
• 8 dl vetemjöl special med fullkorn

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Lös jästen i det ljumma vattnet och yoghurten
3. Rör i saltet, sirapen, solrosfröna och mjölet
4. Arbeta degen väl, helst i maskin, ca 8 minuter och forma TILL EN RUND BULLE
5. Låt jäsa övertäckt på bakplåtspappersklädd plåt i 1½ timme
6. Duscha brödet med en blomspruta och strö över mjöl
7. Baka mitt i ugnen i ca 25 minuter
8. Låt svalna på galler utan bakduk