kaneldrömmar

Ingredienser

• 200 g smör
• 2½ dl socker
• 1 äggula
• 2/3 dl sötmandel ca 50 g
• 5 dl vetemjöl
• ½ tsk hjorthornssalt
• Garnering:
• 1 äggvita
• 1 tsk kanel
• ½ dl socker

Gör så här

1. Ugn: 150°
2. Rör rumstempererat smör och socker poröst
3. Rör i äggulan, mald mandel, mjöl och hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg
4. Rulla degen till 40 valnötsstora bollar
5. Vispa upp äggvitan lätt i en skål och blanda kanel och socker på en tallrik
6. Doppa kakorna först i äggvitan och sedan i kanelsockret
7. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 20 - 25 minuter