Kaneldrömmar
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 3 satser (120 st)
Kaneldrömmar är spröda drömmar med malen sötmandel som toppas med äggvita, kanel och socker. Gräddas på låg värme och smälter i munnen.
Ingredienser
- 600 g smör
- 7½ dl socker
- 3 äggulor
- 2 dl sötmandel ca 50 g
- 1½ l vetemjöl
- 1½ tsk hjorthornssalt
Garnering
- 3 äggvitor
- 1 msk kanel
- 1½ dl socker
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 150°
- Rör rumstempererat smör och socker poröst
- Rör i äggulan, mald mandel, mjöl och hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg
- Rulla degen till 40 valnötsstora bollar
- Vispa upp äggvitan lätt i en skål och blanda kanel och socker på en tallrik
- Doppa kakorna först i äggvitan och sedan i kanelsockret
- Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 20 - 25 minuter