Kycklinggryta med mango
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 10 portioner
Kycklinggryta med mango är kyckling med purjolök i en sås av kycklingfond, soja, sambal oelek, mango chutney, lätt crème fraiche och mango. Söt och kryddig.
Ingredienser
- 1½ kg kycklingfilé
- 5 msk smör
- salt
- peppar
- 5 dl vatten
- 5 msk kycklingfond
- 5 tsk soja
- 2½ tsk sambal oelek
- 50 cm purjolök
- 1½ dl mango chutney
- 5 dl lätt créme fraiche
- 380 g fryst mango
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kycklingen i bitar och bryn runt om i en stekpanna med smör
- Salta och peppra
- Tillsätt vatten, fond, sambal oelek, strimlad purjolök, mango chutney och créme fraiche
- Låt småkoka i 5 minuter
- Lägg i mango och låt koka upp
- Smaka av