Kycklinggryta med mango
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 5 portioner
Kycklinggryta med mango är kyckling med purjolök i en sås av kycklingfond, soja, sambal oelek, mango chutney, lätt crème fraiche och mango. Söt och kryddig.
Ingredienser
- 750 g kycklingfilé
- 2½ msk smör
- salt
- peppar
- 2½ dl vatten
- 2½ msk kycklingfond
- 2½ tsk soja
- 1¼ tsk sambal oelek
- 25 cm purjolök
- 5 msk mango chutney
- 2½ dl lätt créme fraiche
- 190 g fryst mango
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kycklingen i bitar och bryn runt om i en stekpanna med smör
- Salta och peppra
- Tillsätt vatten, fond, sambal oelek, strimlad purjolök, mango chutney och créme fraiche
- Låt småkoka i 5 minuter
- Lägg i mango och låt koka upp
- Smaka av