torsdagsgratäng
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4
Ingredienser
- 1 pkt broccolibuketter, 500 g
- 300 g kassler
- 2 tomater
- Ostsås:
- 1½ dl mjölk
- 1½ dl créme fraiche
- 2 dl riven gratängost
- 1-2 msk fransk senap
- svartpeppar
- salt
Gör så här
- Ugn: 250°
- Tina broccolibuketterna och lägg dem i en smord ugnsform
- Skiva kasslern tunt och lägg den ovanpå
- Dela tomaterna och placera dem vid sidan av köttet
- Koka mjölk och crème fraiche några minuter under omrörning
- Tillsätt det mesta av osten och låt den smälta
- Smaka av med senap, peppar och ev lite salt
- Häll såsen över köttet och strö på resten av osten
- Placera formen mitt i ugnen i 20 min
- Servera med ris eller potatis