Torsdagsgratäng
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Mängd: 16 portioner
Torsdagsgratäng är broccoli, kassler och tomater som gratineras i en ostsås med senap. En enkel och snabb vardagsrätt.
Ingredienser
- 4 paket broccolibuketter, 500 g
- 1,2 kg kassler
- 8 tomater
Ostsås
- 6 dl mjölk
- 6 dl créme fraiche
- 8 dl riven gratängost
- 4–8 msk fransk senap
- svartpeppar
- salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Tina broccolibuketterna och lägg dem i en smord ugnsform
- Skiva kasslern tunt och lägg den ovanpå
- Dela tomaterna och placera dem vid sidan av köttet
- Koka mjölk och crème fraiche några minuter under omrörning
- Tillsätt det mesta av osten och låt den smälta
- Smaka av med senap, peppar och ev lite salt
- Häll såsen över köttet och strö på resten av osten
- Placera formen mitt i ugnen i 20 min
- Servera med ris eller potatis