korv i senapssås

Ingredienser

• 600 g falukorv
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk vetemjöl
• 2½ dl grädde
• 1 dl torrt vitt vin eller buljong
• 1 msk kalvfond
• ca 1½ msk fransk senap
• salt, peppar
• 1 knippa hackad kruspersilja

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Skär korven i grova skivor och lägg i en form
3. Hacka löken fint
4. Fräs löken mjuk i smör, pressa ner vitlöksklyftan
5. Strö över mjöl under omrörning och tillsätt grädde, vin/buljong, fond och senap
6. Låt koka ihop några minuter till en sås
7. Smaka av med salt och peppar och rör ner ca halva mängden persilja
8. Häll såsen över korvbitarna och gratinera, 20-25 min
9. Strö över resterande persilja
10. Servera med ris eller potatis