Sås, senapssås till grillad fläskfilé

Kategori: Grillat Underkategori: Grillat Mängd: 14 portioner

Senapssås till grillad fläskfilé görs på fräst lök, fransk senap, buljong och crème fraiche. Krämig och lagom stark.

Ingredienser

1¾ gula lökar
3½ msk smör
7 msk fransk senap
7 dl vatten
3½ köttbuljongtärningar
7 dl créme fraiche
salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Finhacka löken och fräs den mjuk utan att den får färg
Rör i senap och tillsätt vatten och buljongtärning och koka ihop
Vispa i créme fraiche och sjud såsen i 5-10 minuter
Smaka av med salt och peppar