Kasslergratäng med mango och ingefära
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Mängd: 14 portioner
Kasslergratäng med mango och ingefära är kassler med rödlök och mango som gräddas i matlagningsgrädde med senap och färsk ingefära. Söt och frisk.
Ingredienser
- 1,4 kg kassler
- 3½ rödlökar
- 880 g fryst tärnad mango
- 3½ krm svartpeppar
- 8¾ dl matlagningsgrädde
- 7 msk svensk senap
- 3½ msk finriven färsk ingefära
- 1¾ tsk salt
- 3½ krm peppar
- 3½ dl riven ost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Skär kasslern i tunna skivor och lägg dem omlott i en smord ugnssäker form, Skär löken i tunna skivor
- Sprid ut löken och mangon över kasslern
- Krydda med svartpeppar
- Blanda grädde, senap och ingefära i en skål
- Krydda med salt och peppar
- Häll blandningen över kasslern
- Strö på riven ost och gratinera i 10 - 15 min
- Servera med potatis