Kasslergratäng med mango och ingefära

Kasslergratäng med mango och ingefära är kassler med rödlök och mango som gräddas i matlagningsgrädde med senap och färsk ingefära. Söt och frisk.

Ingredienser

• 1½ kg kassler
• 4 rödlökar
• 940 g fryst tärnad mango
• 4 krm svartpeppar
• 9⅓ dl matlagningsgrädde
• 7½ msk svensk senap
• 4 msk finriven färsk ingefära
• 2 tsk salt
• 4 krm peppar
• 3¾ dl riven ost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 225°
2. Skär kasslern i tunna skivor och lägg dem omlott i en smord ugnssäker form, Skär löken i tunna skivor
3. Sprid ut löken och mangon över kasslern
4. Krydda med svartpeppar
5. Blanda grädde, senap och ingefära i en skål
6. Krydda med salt och peppar
7. Häll blandningen över kasslern
8. Strö på riven ost och gratinera i 10 - 15 min
9. Servera med potatis