Dillstuvad potatis

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Potatis Mängd: 11 portioner

Dillstuvad potatis är potatis i en vit sås med mycket dill. Serveras med färskrökt lax, sallad och ärtor för en klassisk sommarmåltid.

Ingredienser

2,2 kg potatis, skalad vikt
5½ msk smör
5½ msk vetemjöl
11 dl mjölk
salt, peppar
11 msk hackad dill

Servera med

830 g färskrökt lax
sallad
ärtor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skrubba eller skala potatisen, dela den i bitar och koka den klar
Häll av vattnet och ånga torr
Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl
Späd med mjölk och koka under omrörning i 5 minuter
Smaka av med salt och peppar och rör i dill och potatis
Servera med lax, sallad och ärtor