Dillstuvad potatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Mängd: 9 portioner
Dillstuvad potatis är potatis i en vit sås med mycket dill. Serveras med färskrökt lax, sallad och ärtor för en klassisk sommarmåltid.
Ingredienser
- 1,8 kg potatis, skalad vikt
- 4½ msk smör
- 4½ msk vetemjöl
- 9 dl mjölk
- salt, peppar
- 9 msk hackad dill
Servera med
- 680 g färskrökt lax
- sallad
- ärtor
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skrubba eller skala potatisen, dela den i bitar och koka den klar
- Häll av vattnet och ånga torr
- Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl
- Späd med mjölk och koka under omrörning i 5 minuter
- Smaka av med salt och peppar och rör i dill och potatis
- Servera med lax, sallad och ärtor