Pastagratäng med ajvar relish
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 3 portioner
Pastagratäng med ajvar relish är pasta med broccoli, vitlök och rökt skinka i en sås av kesella och ajvar relish, gratinerad i ugnen.
Ingredienser
- 300 g pasta, t.ex spiraler
- 1½ litet broccolihuvud
- 3 vitlöksklyftor
- 110 g rökt skinka
- 1½ dl kesella
- 7½ msk ajvar relish
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Koka pastan al dente
- Dela broccolin i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten i 2-3 minuter
- Spola broccolin kall
- Skala och hacka vitlöken
- Skär skinkan i små tärningar
- Blanda alla ingredienserna i en bunke, salta och peppra
- Lägg över allt i en eldfast form och gratinera i ugnen ca 20 minuter