mango chutney-glaserad kassler

Ingredienser

• 600 g benfri kassler
• 100 g champinjoner
• 1 liten purjolök
• 4 marinerade soltorkade tomater
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl mango chutney
• ½ dl grädde

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Ansa svampen och skiva den
3. Ansa purjolöken och strimla den
4. Fräs purjlök och svamp i lite matfett
5. Tärna tomaterna och rör ner dem i svampröran tillsammans med pressad vitlök
6. Låt det svalna lite innan mango chutney och grädde rörs ner
7. Skiva kasslern och lägg den på ett eldfast fat
8. Fördela svampröran ovanpå
9. Ställ det mitt i ugnen ca 20 - 25 minuter
10. Servera med wokgrönsaker