Mango chutney-glaserad kassler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Mängd: 12 portioner
Mango chutney-glaserad kassler är kassler med champinjoner, purjolök, soltorkade tomater och vitlök, glaserad med mango chutney och grädde i ugnen. Söt och smakrik.
Ingredienser
- 1,8 kg benfri kassler
- 300 g champinjoner
- 3 små purjolökar
- 12 marinerade soltorkade tomater
- 3 vitlöksklyftor
- 3 dl mango chutney
- 1½ dl grädde
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Ansa svampen och skiva den
- Ansa purjolöken och strimla den
- Fräs purjlök och svamp i lite matfett
- Tärna tomaterna och rör ner dem i svampröran tillsammans med pressad vitlök
- Låt det svalna lite innan mango chutney och grädde rörs ner
- Skiva kasslern och lägg den på ett eldfast fat
- Fördela svampröran ovanpå
- Ställ det mitt i ugnen ca 20 - 25 minuter
- Servera med wokgrönsaker