mustig köttsoppa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Portioner: 4
Ingredienser
- 9 dl grönsaksbuljong
- 1 gul lök
- 1 kanelstång
- 1 msk ljus soja
- 2 hela svartpepparkorn
- 300 g högrev
- 3 morötter
- 4 potatisar
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka upp buljongen
- Skär löken i tunna klyftor
- Lägg ner löken i buljongen
- Tillsätt kanelstång, soja och svartpepparkorn
- Koka löken några minuter
- Skär köttet i bitar och lägg ner det i den koknde buljongen
- Låt soppan sjuda ca 30 minuter
- Skala rotfrukterna och skär dem i lika stora bitar
- Lägg ner dem och låg koka ca 15 min
- Salta och peppra