kyckling stroganoff
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 gul lök i tunna klyftor
- 200 g skivade champinjoner
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 msk paprikapulver, starkt
- 1 dl lätt créme fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 1½ msk fransk senap
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Strimla kycklingfiléerna
- Fräs lök och svamp i smör och olja på svag värme 2-3 min
- Lägg i kycklingstrimlorna och låt fräsa med
- Tillsätt vin och paprikapulver och sjud 2-3 min
- Vänd ner créme fraiche, tomatpuré och senap och sjud ytterligare 2-3 min
- Smaka av med salt och peppar
- Servera med pressad potatis